¿A qué andades, oh?
-Andamos ás monteiras!
-¿E comedelas?
¡E logo! Pra iso as collemos
-Pois polo monte hai moitas neste tempo
-Si, pero déixaas estar, que non todas se comen. Hainas que coñecer, que algunhas sonche tóxicas
-Eu nunca as comin. Nin penso. Pero coma esa que tés na man, hai moitas no herbal.
-Pois se son coma esta...
-Non, non,eu nas quero, vinde vós por elas.
-Pois imos aló.
LEPIOTA PROCERA (pan de cóbrega)
-Grande e alta . De nova é coma un mazo de toca-lo bombo, que despois se abrirá circularmente. Os vellos parecen parasoles e vense de lonxe.
SOMBREIRO de ata 35 cm.
-con escamas marróns que van desaparecendo, e o centro sempre pardo, saínte e redondeado (este “mamelón” central é a única parte lisa
Debaixo do sombreiro hai moitas LÁMINAS grandes dispostas coma os raios dunha roda, desiguais e LIBRES (=non chegan ó pé). Brancas pero de vellas vanse escurecendo e manchándose.A ESPORADA que arrían é branca.
O PÉ é moi alto, moi fibroso ao partir, coa superficie ATIGRADA DE BANDAS MARRÓNS e coa base ancha formando coma un bulbo algodonoso.
Rodeando ao pé hai un ANEL DOBRE QUE SE PODE MOVER DE SITIO COA MAN, porque NON ESTA PEGADO AO PÉ.
A nós como máis nos gusta cociñalas é á prancha, con bastante "lume", pero sen queimalas. Un pouco de aceite e sal e aó prato.
Yo fui por setas esta semana, ¡ay qué buenas estaban! espero que las que recojas sean tan ricas.
ResponderEliminarSalu2
¡Cuidado Amado! Una equivocación y perdemos este interesante blog. Por aquí no hay muchas comestibles. Ya sabes, la falta de humedad. Esa lepiota es una preciosidad.
ResponderEliminarLas lepiotas están riquísimas, JC. Pero llevo tantas, que tengo ganas de cambiar de menú, a ver cuando encuentro níscalos en cantidad, que se están retrsando por estos pagos.
ResponderEliminarGracias por la advertencia, Pepe, que buena falta me hace seguirla, que estoy hecho un imprudente: el otro día probé con unos Boletus erythropus, mezclandolos con otros boletos, que son sabrosos y de agradable aroma, aunque su consistencia blanducha no los hace apatecibles para muchos. Como esoty aquí, es que no los confundí con otros boletos tóxicos muy parecidos. Extremaré el cuidado.
Declaro abiertas las jornadas micologicas interblogs... interesados pasarse por: http://paseandoporlaalcarria.blogspot.com/2010/11/jornadas-micologicas-interblogs.html además de por aquí.
ResponderEliminarPor cierto tengo un compañero que se iba a preparar una ensalada de Ramarias adornadas de Aegueritas, vaya usted a saber...
Saludos